｢老爺元気のブログ記事No.2」

 

   老爺元気の「問題！！」

   はじめにNo.1

    ○「西山農園(うさぎ農園)」の紹介

　    金峰山の麓「うさぎ農園」は、夏に米作、冬にみかん出荷作業の農作業を営む農家です。

    55歳でサラリーマンを退職し、第二の人生として目標を農業に求めました。

    目標としては、農業の経験のない私には、暗中模索のものでした。

    でも、第二の人生を考えると「夢」への思いはワクワクのもので、夢の第一として、土地の収得して農業者となることに努めました。始めは、農地でなく雑種地を手に入れ野菜の栽培を行ないました。

      ◎「農事歳時記」

             「金峰の山に鍬打つ事始」

     2025年1月10日、今年はみかんの不作で毎日の農作業も力が入リません。でも、毎日の作業はあります。今日の作業は、農作業としての事始め「サトウキビの刈り取り」です。

    サトウキビの刈り取りは、本来、霜の降る前に行ないますが、みかんの摘み取り作業の具合でこの時期となりました。

    サトウキビは刈り取り、絞りジュースとしますが、煮詰め黒砂糖に出来ればいいのですが、昨年実施しましたが失敗しました。固まらず、煮汁として「キンカンジャム作り」で砂糖の代用に使用しました。

             「肥後の地の鼻 水すすり甘蔗刈り」

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